Na porcję: 463 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Grzanki z patelni z roztopioną mozzarellą, soczystym mango i świeżą bazylią. Sok z cytryny i czarny pieprz równoważą słodycz owocu, tworząc słodko-wytrawne śniadanie.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: chleb pokrój w kromki grubości około 1,5 cm. Mozzarellę odsącz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie plastry. Mango obierz, oddziel miąższ od pestki i pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Bazylię opłucz, osusz i porwij. Mango wymieszaj z sokiem z cytryny, bazylią, pieprzem i odrobiną soli.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozprowadź oliwę i rozgrzewaj przez 1 minutę na średnim ogniu. Ułóż kromki i smaż przez około 2 minuty, aż od spodu będą złociste.
Odwróć kromki, na podsmażonej stronie rozłóż mozzarellę i zmniejsz ogień. Przykryj patelnię i podgrzewaj przez około 4 minuty, aż ser zmięknie i zacznie się topić, a spód pieczywa będzie rumiany.
Zdejmij grzanki na talerz. Rozłóż na nich mango z bazylią i pozostałym w miseczce sokiem. Zajmie to około 1 minuty; podawaj od razu, kiedy pieczywo jest chrupiące, a ser ciepły.
Wybierz dojrzałe, ale jędrne mango — kostki zachowają kształt i nie rozmoczą pieczywa. Dokładnie osusz mozzarellę przed ułożeniem na grzankach, aby ograniczyć ilość wilgoci.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
