Na porcję: 555 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiące grzanki z chleba graham posmarowane pesto, z pomidorem, mozzarellą i świeżą bazylią. To szybka kolacja z dodatkami nakładanymi po opieczeniu pieczywa, dzięki czemu pomidor pozostaje soczysty.
Przez około 4 minuty przygotuj dodatki: umyj pomidor, usuń twardą nasadę i pokrój go w kostkę około 1 cm. Obierz czosnek i drobno zetrzyj. Umyj oraz osusz bazylię, a następnie porwij liście. Mozzarellę odsącz i pokrój w cienkie plasterki.
Pokrój chleb na kromki grubości około 1,5 cm i posmaruj je z obu stron oliwą. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu przez około minutę. Opiekaj pieczywo przez 4–5 minut, obracając w połowie, aż obie strony będą rumiane i chrupiące.
W czasie opiekania wymieszaj pomidor z czosnkiem i połową bazylii. Dopraw pieprzem i niewielką ilością soli; mieszaj przez około minutę, aż dodatki równomiernie się połączą.
Przez około 2 minuty składaj bruschetty: posmaruj ciepłe grzanki pesto, ułóż mozzarellę i nałóż pomidorową mieszankę. Posyp resztą bazylii i podawaj od razu, zanim pieczywo nasiąknie sokiem.
Wybierz pesto bez sera lub z serem odpowiednim dla wegetarian — tradycyjne pesto może zawierać ser z podpuszczką zwierzęcą. Mozzarellę dokładnie osusz, aby grzanki nie rozmiękły. Pomidora posól dopiero tuż przed nakładaniem na pieczywo.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
