Na porcję: 416 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Żytnie grzanki z pastą z zielonego groszku, twarogiem i chrupiącą rzodkiewką. Koperek i sok z cytryny podkreślają warzywny smak tego wytrawnego śniadania.
Rzodkiewki umyj, odetnij końcówki i pokrój w cienkie plasterki. Koperek opłucz, osusz i posiekaj. Chleb pokrój na kromki.
Doprowadź wodę w małym garnku do wrzenia i lekko ją posól. Wsyp groszek i gotuj przez 4–5 minut, aż będzie miękki. W tym czasie opiekaj chleb na suchej patelni na średnim ogniu przez 3–4 minuty łącznie, obracając go w połowie, aż powierzchnia będzie chrupiąca i lekko przyrumieniona.
Groszek odcedź i przełóż do miski. Dodaj oliwę, sok z cytryny oraz połowę koperku. Rozgniataj widelcem przez około minutę, aż powstanie pasta z drobnymi kawałkami groszku. Dopraw solą i pieprzem.
Posmaruj grzanki pastą groszkową. Twaróg rozkrusz widelcem i rozłóż na paście. Dodaj rzodkiewki, posyp resztą koperku i podawaj od razu.
• Groszek gotuj tylko do miękkości, aby zachował zielony kolor. • Jeśli twaróg jest bardzo suchy, lekko wciśnij go w pastę — dodatki będą lepiej trzymały się grzanek. • Pastę możesz przygotować wcześniej i przechować w zamkniętym pojemniku w lodówce do następnego dnia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
