Na porcję: 494 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Żytnie grzanki z pastą z awokado, wędzonym łososiem i jajkiem sadzonym. Sok z cytryny i koperek równoważą smak ryby, a chrupiący chleb kontrastuje z kremowymi dodatkami.
Przygotuj dodatki przez około 3 minuty. Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj. Usuń skórkę i pestkę z awokado, a miąższ rozgnieć widelcem z sokiem z cytryny i połową koperku na pastę. Dopraw pieprzem i niewielką ilością soli. Łososia podziel na kawałki.
Chleb pokrój na kromki grubości około 1 cm. Rozgrzej suchą patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i opiekaj kromki przez 3–4 minuty, obracając w połowie, aż będą chrupiące i lekko zrumienione. Przełóż na talerz.
Zmniejsz ogień i wlej na patelnię oliwę. Wbij jajko, dopraw pieprzem i smaż pod przykryciem przez 3–4 minuty, aż białko całkowicie się zetnie. Jeśli wolisz ścięte żółtko, smaż około minutę dłużej.
Przez około minutę posmaruj grzanki pastą z awokado, rozłóż łososia i ułóż na wierzchu jajko. Posyp resztą koperku i podawaj od razu, gdy chleb jest jeszcze chrupiący.
Wybierz dojrzałe awokado, które lekko ugina się pod naciskiem palca. Pastę posól oszczędnie — wędzony łosoś jest już słony. Użyj łososia wędzonego na zimno, jeśli chcesz uzyskać delikatne plastry na grzankach.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
