Na porcję: 517 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kanapki na chlebie żytnim razowym z domową pastą z zielonego groszku, mozzarellą i pomidorem. Szczypiorek i odrobina soku z cytryny podkreślają łagodny, warzywny smak.
Doprowadź wodę w małym garnku do wrzenia i lekko ją posól. Wsyp groszek i gotuj przez 4–5 minut, aż będzie miękki. W tym czasie umyj pomidor i szczypiorek, pomidor pokrój w cienkie plasterki, a szczypiorek drobno posiekaj. Mozzarellę odsącz i pokrój w plasterki, a chleb na kromki.
Odcedź groszek, przepłucz go na sicie zimną wodą, aż będzie chłodny, i dokładnie odsącz. Przełóż do wąskiego naczynia, dodaj oliwę oraz sok z cytryny. Miksuj blenderem ręcznym przez 30–45 sekund, aż powstanie gęsta, lekko ziarnista pasta. Wmieszaj połowę szczypiorku i dopraw solą oraz pieprzem.
Rozsmaruj pastę warzywną na chlebie. Ułóż mozzarellę i pomidor, posyp pozostałym szczypiorkiem i podawaj.
Dokładnie odsącz groszek po płukaniu, żeby pasta nie rozwodniła się. Pomidor możesz osuszyć ręcznikiem papierowym, aby pieczywo dłużej pozostało zwarte. Pastę można przygotować wcześniej i przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
