Na porcję: 437 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kanapki na chlebie żytnim z pastą z białej fasoli, marchewki i papryki, przykryte mozzarellą light oraz ogórkiem. Sok z cytryny i natka pietruszki nadają paście kwaskowy, ziołowy smak.
Fasolę odsącz, opłucz i dokładnie osącz na sitku. Marchew obierz, umyj i zetrzyj na drobnych oczkach. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne, a miąższ pokrój w drobną kostkę. Natkę umyj, osusz i posiekaj.
Włóż fasolę, marchew, paprykę, natkę, sok z cytryny i oliwę do małego rozdrabniacza. Miksuj przez 45–60 sekund, aż powstanie gęsta pasta z drobnymi kawałkami warzyw. W razie potrzeby zgarnij składniki ze ścianek. Dopraw solą i pieprzem.
Mozzarellę odsącz, osusz i pokrój w plastry. Ogórek umyj i pokrój w cienkie plasterki. Chleb pokrój na kromki.
Rozsmaruj całą pastę na pieczywie. Ułóż na niej mozzarellę i ogórek. Podawaj od razu.
Dokładne osączenie fasoli i osuszenie mozzarelli zapobiegnie rozmiękaniu chleba. Bez rozdrabniacza rozgnieć fasolę widelcem, paprykę posiekaj bardzo drobno i wymieszaj ze składnikami pasty. Pastę możesz przechować w zamkniętym pojemniku w lodówce do następnego dnia; kanapki składaj przed jedzeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
