Na porcję: 505 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Warzywny gulasz z zieloną soczewicą, ziemniakami i papryką w lekko kwaśnym sosie pomidorowym. Ziemniaki gotują się najpierw bez pomidorów, dzięki czemu miękną szybko, a soczewica z puszki pozwala przygotować obiad w pół godziny.
Przez około 6 minut przygotuj składniki: obierz ziemniaki, marchew, cebulę i czosnek. Ziemniaki pokrój w kostkę o boku około 1 cm, marchew w cienkie półplasterki, a cebulę i czosnek drobno posiekaj. Z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w kostkę o boku około 1,5 cm. Soczewicę odsącz, opłucz i pozostaw na sitku do odcieknięcia.
W niewielkim garnku z grubym dnem rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę, marchew i paprykę. Smaż na średnim ogniu przez 3 minuty, mieszając, aż cebula zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj ziemniaki, wodę, tymianek i odrobinę soli. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 12–14 minut, aż ziemniaki będą miękkie przy nakłuciu widelcem. W połowie gotowania zamieszaj.
Do miękkich ziemniaków dodaj passatę, soczewicę i mieloną paprykę. Gotuj bez przykrycia przez 5–6 minut, mieszając od czasu do czasu, aż soczewica będzie gorąca, a sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem, po czym przełóż cały gulasz do miski.
• Podana masa soczewicy dotyczy produktu po odsączeniu. • Ziemniaki pokrój w drobną, równą kostkę — większe kawałki wydłużą gotowanie. • Passatę dodaj dopiero wtedy, gdy ziemniaki będą miękkie; jej kwasowość spowalnia ich gotowanie. • Jeśli wolisz gęstszy sos, rozgnieć kilka kawałków ugotowanych ziemniaków i wymieszaj je z gulaszem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
