Na porcję: 698 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pikantny kurczak z patelni podany w grahamce z warzywami i sosem tzatziki. Jogurtowy sos z ogórkiem, czosnkiem i koperkiem łagodzi ostrość mięsa.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: umyj warzywa i koperek, osusz sałatę. Pomidor pokrój w plastry, cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki. Kurczaka osusz i pokrój w paski grubości około 1 cm. Wymieszaj mięso z oliwą, papryką, chili, oregano, solą i pieprzem, aż przyprawy równomiernie je pokryją.
Przygotuj tzatziki w około 5 minut. Ogórek zetrzyj na grubych oczkach i mocno odciśnij na sitku, aż przestanie z niego kapać sok. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę, a koperek drobno posiekaj. Połącz ogórek, czosnek i koperek z jogurtem oraz sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj do połączenia i wstaw do lodówki na czas smażenia mięsa.
Rozgrzej patelnię o średnicy około 24 cm przez 1 minutę na średnio wysokim ogniu. Wyłóż kurczaka wraz z oliwą i przyprawami w jednej warstwie. Smaż przez 8–10 minut, obracając co kilka minut, aż paski się zarumienią, a mięso osiągnie w środku 74°C i nie będzie różowe. Przełóż na talerz.
Grahamkę przekrój poziomo. Zmniejsz ogień i podgrzewaj ją na patelni przecięciem do dołu przez 1–2 minuty, aż będzie ciepła i lekko chrupiąca. Przełóż na talerz, posmaruj częścią tzatziki i dodaj sałatę, pomidor, cebulę oraz kurczaka. Resztę sosu podaj obok do nakładania; składanie zajmie około 2 minut.
Dokładnie odciśnij ogórek, aby tzatziki nie rozwodniło bułki. Kurczaka smaż w jednej warstwie — dzięki temu się zarumieni zamiast dusić. Jeśli grahamka nie mieści całego nadzienia, podaj pozostałe mięso i warzywa obok, z resztą sosu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
