Na porcję: 596 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Rumiane halloumi podane z fasolą w gęstym sosie ze świeżych pomidorów. Wędzona papryka i chili nadają daniu wyrazisty, pikantny smak, a fasola sprawia, że jest sycącym obiadem bez mięsnych dodatków.
Przygotuj składniki przez około 6 minut. Pomidory umyj, usuń twarde nasady szypułek i pokrój w kostkę około 1 cm. Cebulę i czosnek obierz; cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Fasolę odsącz, opłucz i pozostaw na sicie, aż przestanie ociekać. Halloumi osusz i pokrój w plastry grubości około 1 cm.
Na patelni z nieprzywierającą powłoką o średnicy około 26 cm rozgrzej połowę oliwy na średnim ogniu. Smaż halloumi przez około 4 minuty, obracając w połowie, aż będzie złociste z obu stron. Przełóż na talerz.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy i dodaj cebulę. Smaż na średnim ogniu przez 4 minuty, mieszając, aż zmięknie i lekko się zezłoci. Dodaj czosnek, wędzoną paprykę, chili oraz oregano. Mieszaj przez 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć.
Dodaj pomidory i pieprz. Gotuj bez przykrycia przez 10 minut na średnim ogniu, często mieszając i rozgniatając pomidory łopatką, aż zmiękną, a sos wyraźnie zgęstnieje.
Dodaj fasolę i gotuj przez 3 minuty, aż będzie gorąca. Ułóż halloumi na sosie i podgrzewaj jeszcze przez minutę. Spróbuj sosu, dopraw solą z uwzględnieniem słoności sera i od razu rozdziel danie na porcje.
Wybierz dojrzałe, mięsiste pomidory — sos szybciej zgęstnieje i będzie mniej kwaśny. Halloumi dokładnie osusz przed smażeniem, aby dobrze się zarumieniło. Ser dodaj dopiero na końcu; długo gotowany w sosie traci przyjemną strukturę.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
