Na porcję: 549 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajecznica z miękką, podsmażoną cebulą i szczypiorkiem podana z kanapkami na chlebie żytnim razowym. Hummus i świeży ogórek uzupełniają wytrawne śniadanie, które przygotujesz w 15 minut.
Przygotuj składniki przez około 4 minuty: obierz cebulę i pokrój ją w kostkę o boku około 5 mm. Umyj ogórek i szczypiorek; ogórek pokrój w cienkie plasterki, a szczypiorek drobno posiekaj. Chleb pokrój na kromki. Jajka wbij do miseczki i roztrzep widelcem, aż białka połączą się z żółtkami.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozpuść masło na średnio małym ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 6–7 minut, często mieszając, aż będzie miękka i lekko złocista, ale nie przypalona.
W czasie smażenia cebuli przygotuj kanapki: posmaruj kromki hummusem i ułóż na nich plasterki ogórka. Zajmie to około 2 minut.
Do miękkiej cebuli wlej jajka. Smaż na małym ogniu przez 2–3 minuty, delikatnie przesuwając łopatką od brzegów do środka, aż jajka będą ścięte, lecz nadal wilgotne. Zdejmij patelnię z ognia, wmieszaj szczypiorek i dopraw solą oraz pieprzem. Od razu podaj z kanapkami.
• Jeśli cebula rumieni się, zanim zmięknie, zmniejsz ogień i mieszaj częściej. • Jajecznicę zdejmij z ognia, gdy tylko się zetnie — ciepło patelni nadal będzie ją dosmażać. • Soli dodawaj oszczędnie, ponieważ hummus jest już doprawiony.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
