Na porcję: 549 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajecznica ze szczypiorkiem podana z kanapkami z hummusem i ogórkiem kiszonym. Kremowy hummus łagodzi kwasowość ogórka, a całość tworzy proste, wytrawne śniadanie.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: ogórek odsącz i pokrój w cienkie plasterki, szczypiorek umyj, osusz i drobno posiekaj, a chleb pokrój na kromki. Jajka wbij do miseczki, dopraw solą i pieprzem, następnie roztrzep widelcem, aż białka połączą się z żółtkami.
Przez około 2 minuty posmaruj kromki hummusem i ułóż na nich plasterki ogórka. Posyp połową szczypiorku, tak aby każda kanapka miała wszystkie dodatki.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzewaj masło na małym ogniu przez około 1 minutę, aż się roztopi, ale nie zacznie brązowieć.
Wlej jajka i smaż na małym ogniu przez 3–4 minuty, delikatnie przesuwając je łopatką od brzegów ku środkowi. Gdy będą ścięte, lecz nadal wilgotne, dodaj resztę szczypiorku, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
W ciągu około 1 minuty przełóż jajecznicę na talerz i podaj obok kanapek, póki jajka są ciepłe.
Ogórek dobrze odsącz, żeby pieczywo nie nasiąkło zalewą. Jajka sól oszczędnie, ponieważ hummus i ogórek są już słone. Zdejmij jajecznicę z ognia od razu po ścięciu — na gorącej patelni szybko wysycha.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
