Na porcję: 450 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajecznica z szynką, pomidorem i szczypiorkiem podana na podpieczonej grahamce. Ogórek kiszony dodaje śniadaniu chrupkości i lekko kwaśnego smaku.
Przygotuj składniki przez około 4 minuty: umyj pomidor i szczypiorek. Usuń twardą nasadę pomidora, a miąższ pokrój w kostkę około 1 cm. Posiekaj szczypiorek, szynkę pokrój w krótkie paski. Ogórek odsącz i pokrój w plasterki, a grahamkę przekrój wzdłuż. Jajka roztrzep widelcem z pieprzem i niewielką ilością soli, aż białka połączą się z żółtkami.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Połóż połówki grahamki przeciętą stroną do dołu i podgrzewaj około 2 minut, aż będą lekko rumiane i chrupiące. Przełóż na talerz.
Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj szynkę i smaż przez minutę, mieszając, aż się ogrzeje. Dodaj pomidor i smaż jeszcze około 2 minut, aż lekko zmięknie, a większość wypuszczonego soku odparuje.
Zmniejsz ogień i wlej jajka. Smaż przez około 2–3 minuty, delikatnie przesuwając je łopatką od brzegów do środka, aż się zetną, ale pozostaną wilgotne. Pod koniec wmieszaj szczypiorek. Od razu nałóż jajecznicę na połówki grahamki i podaj z plasterkami ogórka kiszonego.
Szynka i ogórek kiszony są słone, dlatego jajka posól oszczędnie. Jeśli pomidor jest bardzo soczysty, odparuj jego sok przed dodaniem jajek — jajecznica nie będzie wodnista. Jajecznicę nakładaj na pieczywo tuż przed jedzeniem, aby grzanki pozostały chrupiące.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
