Na porcję: 604 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jajka w koszulce podane na czosnkowym jogurcie, polane masłem z ostrą papryką i kuminem. Żytnia bułka służy do zbierania kremowego żółtka i aromatycznego sosu.
W szerokim rondlu zagotuj wodę, a następnie zmniejsz ogień, aby tylko delikatnie drżała; zajmie to około 4–5 minut. W tym czasie obierz czosnek i zetrzyj go drobno. Wymieszaj z jogurtem, solą i pieprzem, aż sos będzie jednolity, i rozsmaruj go na głębokim talerzu.
Każde jajko wbij osobno do małej filiżanki. Ostrożnie zsuń jajka do lekko osolonej wody, w dwóch oddalonych od siebie miejscach. Gotuj bez mocnego wrzenia przez 3–4 minuty, aż białka całkowicie się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
Podczas gotowania jajek rozpuść masło na małej patelni na niewielkim ogniu. Dodaj kumin i mieszaj przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Zdejmij patelnię z ognia, wsyp słodką i ostrą paprykę i mieszaj przez 15 sekund, aż masło nabierze czerwonego koloru.
Wyjmij jajka łyżką cedzakową i pozostaw na niej przez kilkanaście sekund, aby odciekły. Ułóż na jogurcie i polej przyprawionym masłem. Bułkę przekrój na pół i podaj obok. Podawaj od razu, gdy jajka i masło są jeszcze ciepłe; złożenie dania zajmie około minuty.
• Użyj możliwie świeżych jajek — ich białko lepiej zachowuje kształt podczas gotowania. • Wyjmij jogurt z lodówki na początku przygotowania, aby nie był lodowaty przy podaniu. • Paprykę dodawaj po zdjęciu patelni z ognia, ponieważ łatwo się przypala i gorzknieje.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
