Na porcję: 480 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Łagodna potrawka z kurczakiem, ziemniakami i cukinią w pomidorowym sosie. Ziemniaki gotują się bezpośrednio w garnku, dzięki czemu danie nie wymaga osobnego dodatku.
Przygotuj składniki przez około 8 minut. Obierz ziemniaki, marchew, cebulę i czosnek. Ziemniaki pokrój w kostkę o boku około 1,5 cm, marchew w cienkie półplasterki, cebulę w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj cukinię, odetnij końce i pokrój ją w kostkę o boku około 2 cm. Kurczaka pokrój w podobnej wielkości kawałki.
W garnku z grubym dnem o średnicy około 22 cm rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchew. Smaż przez 4–5 minut, mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj ziemniaki, wodę i sól. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15–18 minut, mieszając co kilka minut, aż ziemniaki będą miękkie przy nakłuciu widelcem. Pomidory dodaj dopiero po ich zmięknięciu.
Dodaj passatę, kurczaka, cukinię i oregano. Wymieszaj i doprowadź do łagodnego wrzenia przez około 2 minuty. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 12–15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż cukinia zmięknie, a kurczak osiągnie w środku 74°C i nie będzie różowy.
Przez około minutę delikatnie wymieszaj potrawkę i dopraw solą oraz pieprzem. Rozdziel między dwa głębokie talerze i podawaj gorącą.
Ziemniaki pokrój równo i dość drobno, aby zdążyły zmięknąć przed dodaniem passaty. Jeśli wolisz gęstszy sos, rozgnieć pod koniec kilka kawałków ziemniaków i wymieszaj je z potrawką. Podczas duszenia utrzymuj tylko łagodne wrzenie — kurczak pozostanie bardziej soczysty.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
