Na porcję: 377 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kanapki na chlebie graham z pastą z gotowanej piersi kurczaka, skyru i musztardy. Rzodkiewka, ogórek i szczypiorek dodają chrupkości i świeżości, a kurczak ze skyrem zapewniają solidną porcję białka.
W małym garnku zagotuj wodę i lekko ją posól. W tym czasie oczyść pierś z kurczaka z błonek i pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Przygotowanie zajmie około 4 minut.
Włóż kurczaka do wrzącej wody, zmniejsz ogień i gotuj przy łagodnym wrzeniu przez 12–15 minut. Mięso powinno osiągnąć w środku 74°C i nie mieć różowych fragmentów. Wyjmij je, odsącz i rozłóż na talerzu na 3–4 minuty, aż przestanie parować.
Podczas gotowania mięsa umyj warzywa i szczypiorek. Usuń końcówki rzodkiewek i ogórka, następnie pokrój warzywa w cienkie plasterki. Szczypiorek drobno posiekaj, a chleb pokrój na kromki. Zajmie to około 4 minut.
Przełóż przestudzonego kurczaka do małego rozdrabniacza. Dodaj skyr, musztardę i pieprz, po czym miksuj krótkimi pulsami przez około minutę, aż powstanie pasta z drobnymi kawałkami mięsa. Wmieszaj szczypiorek i dopraw solą do smaku.
Rozsmaruj pastę na kromkach chleba i ułóż na niej rzodkiewkę oraz ogórek. Składanie zajmie około 2 minut; podawaj od razu, zanim pieczywo zmięknie od dodatków.
Jeśli nie masz rozdrabniacza, bardzo drobno posiekaj ugotowanego kurczaka i dokładnie wymieszaj ze skyrem oraz musztardą. Osusz plasterki warzyw przed położeniem na kanapkach, aby pieczywo nie nasiąkało. Pastę możesz przygotować wieczorem i przechować w zamkniętym pojemniku w lodówce do następnego ranka.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
