Na porcję: 324 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kanapki na chlebie żytnim razowym z pastą z awokado, jajkiem na twardo i szczypiorkiem. Sok z cytryny odświeża pastę, a czarny pieprz nadaje całości delikatną ostrość.
Zagotuj wodę w małym garnku pod przykryciem; zajmie to około 2–3 minut. Łyżką ostrożnie włóż jajko do wrzącej wody i gotuj na niewielkim ogniu przez 9 minut, aby białko i żółtko całkowicie się ścięły.
W czasie gotowania jajka przygotuj dodatki; zajmie to około 3 minut. Usuń pestkę i skórkę z awokado, a miąższ rozgnieć widelcem z sokiem z cytryny na pastę z drobnymi kawałkami. Szczypiorek opłucz, osusz i drobno posiekaj. Wmieszaj połowę do pasty, dopraw solą i niewielką ilością pieprzu.
Ugotowane jajko przełóż do zimnej wody na około 2 minuty, aż będzie można je wygodnie obrać. Obierz i pokrój w plasterki.
Chleb pokrój na kromki, posmaruj pastą i ułóż na niej plasterki jajka. Posyp resztą szczypiorku i dopraw pieprzem. Złożenie kanapek zajmie około minuty; podawaj od razu.
• Wybierz awokado, które lekko ugina się pod naciskiem palca — łatwo rozgnieciesz je widelcem. • Jajko wyjmij z lodówki na początku przygotowania; wkładaj je do wody ostrożnie, aby skorupka nie pękła. • Pieprz dodawaj stopniowo, żeby nie zdominował delikatnego smaku jajka i awokado.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
