Na porcję: 595 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kluski kładzione na jogurcie podane ze słodkim sosem jogurtowo-cynamonowym. To proste śniadanie na ciepło, które przygotujesz bez wałkowania i zagniatania ciasta.
W szerokim garnku o średnicy około 24 cm zagotuj wodę; zajmie to około 5–6 minut. W tym czasie przygotuj ciasto i sos.
W misce wymieszaj jajko z połową jogurtu i solą. Dodaj mąkę i mieszaj łyżką przez około minutę, aż powstanie gęste, lepkie ciasto bez suchej mąki.
Resztę jogurtu wymieszaj z cukrem i cynamonem. Mieszaj przez około minutę, aż sos będzie jednolity, i odstaw na czas gotowania klusek.
Zmniejsz ogień, aby woda lekko wrzała. Zanurz łyżeczkę w gorącej wodzie, nabieraj niewielkie porcje ciasta i drugą łyżeczką zsuwaj je do garnka. Nakładanie powinno zająć około 2 minut. Delikatnie porusz kluski łyżką, żeby nie przywarły do dna.
Gotuj kluski przez 3 minuty od wypłynięcia ostatnich, aż będą sprężyste, a po przekrojeniu jednej nie będzie w środku surowego ciasta. Wyjmij łyżką cedzakową i dokładnie odsącz.
Przełóż kluski do miski i polej sosem jogurtowo-cynamonowym. Podawaj od razu; wyłożenie i polanie zajmie około minuty.
• Wybierz zwykły, niezbyt rzadki jogurt naturalny — ciasto powinno powoli zsuwać się z łyżeczki, a nie spływać. • Nabieraj ciasto zwilżoną łyżeczką, aby łatwiej oddzielać porcje. • Utrzymuj łagodne wrzenie: mocno bulgocząca woda może poszarpać delikatne kluski.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
