Na porcję: 651 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Domowe kluski kładzione podane z kiełbasą z kurczaka i cebulą podsmażoną na maśle. To prosty, wytrawny obiad, który przygotujesz na patelni i w jednym garnku.
Zacznij zagotowywać osoloną wodę w garnku. W tym czasie obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półplasterki, a kiełbasę w plasterki grubości około 5 mm. Przygotowanie zajmie około 3 minut.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 5–6 minut, często mieszając, aż zmięknie i zacznie się złocić. Dodaj kiełbasę i smaż jeszcze przez 3–4 minuty, aż będzie gorąca i lekko rumiana. Dopraw pieprzem.
Podczas smażenia cebuli wymieszaj w misce jajko, wodę z listy składników, mąkę i sól. Mieszaj energicznie przez około 1 minutę, aż powstanie gęste, lepkie ciasto bez suchej mąki, które powoli zsuwa się z łyżeczki.
Łyżeczkę zanurzaj we wrzątku, nabieraj małe porcje ciasta i zsuwaj je do garnka. Nakładanie zajmie około 1–2 minut. Gotuj kluski na łagodnym wrzeniu przez około 2 minuty od wypłynięcia ostatnich; powinny być sprężyste i bez surowego ciasta w środku.
Wyjmij kluski łyżką cedzakową, dobrze odsącz i przełóż na patelnię z cebulą i kiełbasą. Mieszaj na małym ogniu przez około 1 minutę, aż kluski pokryją się masłem i dodatkami. Spróbuj, ewentualnie dopraw solą i pieprzem, a następnie podawaj.
• Wybierz kiełbasę z kurczaka parzoną lub wędzoną, przeznaczoną do jedzenia po podgrzaniu, nie surową. • Nakładaj niewielkie kluski — duże porcje ciasta potrzebują dłuższego gotowania. • Cebulę smaż na średnim ogniu, aby zmiękła, zanim mocno się przyrumieni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
