Na porcję: 582 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Domowe łazanki z wędzonymi frankfurterkami, kiszoną kapustą i pieczarkami. Kapusta nadaje daniu wyraźną kwaśność, a krótka obróbka pozostawia ją lekko chrupiącą.
Zagotuj wodę na makaron. W tym czasie obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki grubości około 3 mm. Frankfurterki pokrój w plasterki, a kapustę lekko odciśnij i drobno posiekaj. Przygotowanie składników zajmie około 3 minut.
Wrzuć makaron do wrzącej, lekko osolonej wody. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 8–10 minut, aż będzie al dente, następnie odcedź. Równolegle przygotuj dodatki na patelni.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2 minuty, aż się zeszkli. Dodaj pieczarki i smaż przez 3 minuty na nieco większym ogniu, mieszając, aż zmiękną i odparuje większość ich soku.
Dodaj frankfurterki i smaż przez minutę, aż lekko się zarumienią. Dołóż kapustę i wlej wodę z listy składników. Przykryj i duś na średnim ogniu przez 5 minut, aż kapusta będzie gorąca i nieco zmięknie.
Odkryj patelnię, dodaj odcedzony makaron i pieprz. Mieszaj na średnim ogniu przez minutę, aż składniki dobrze się połączą, a nadmiar płynu odparuje. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i podawaj od razu.
• Wybierz łazanki z czasem gotowania nie dłuższym niż 10 minut, aby zmieścić się w kwadransie. • Nie płucz kapusty — jej kwaśność równoważy smak wędzonych frankfurterek. • Sól dodawaj ostrożnie, ponieważ kapusta i frankfurterki są już słone.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
