Na porcję: 365 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kremowa zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów, z marchewką oraz delikatną nutą oregano. Soczewica nadaje jej gęstość, a niewielki dodatek śmietanki łagodzi pomidorową kwasowość.
Przygotuj składniki przez około 5 minut: obierz cebulę, marchew i czosnek. Cebulę pokrój w drobną kostkę, marchew zetrzyj na grubych oczkach, a czosnek drobno posiekaj. Soczewicę przepłucz na sitku i odsącz.
W garnku o pojemności około 1,5 litra rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i marchew, smaż przez 4 minuty, mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Wsyp soczewicę, wlej wodę i lekko posól. Doprowadź do wrzenia w około 2 minuty, następnie gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 12–15 minut, aż soczewica i marchew będą miękkie. Zamieszaj kilka razy, aby soczewica nie przywarła do dna.
Dodaj passatę i oregano. Gotuj na małym ogniu przez 7 minut, mieszając od czasu do czasu, aż pomidory połączą się z soczewicą, a zupa lekko zgęstnieje.
Zdejmij garnek z ognia, dodaj śmietankę i zmiksuj blenderem ręcznym przez 1–2 minuty, aż zupa będzie gładka. Dopraw solą i pieprzem, przelej do głębokiej miski i podawaj.
• Passatę dodaj dopiero wtedy, gdy soczewica jest miękka — kwas z pomidorów może wydłużyć jej gotowanie. • Podczas miksowania trzymaj końcówkę blendera zanurzoną, aby gorąca zupa nie pryskała. • Jeśli wolisz zupę z wyczuwalną strukturą, zmiksuj ją tylko częściowo.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
