Na porcję: 365 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Gęsta zupa z czerwonej soczewicy i pomidorów, doprawiona kminem rzymskim oraz słodką papryką. Marchew łagodzi kwasowość pomidorów, a soczewica zagęszcza zupę bez śmietany i zasmażki.
Przygotuj składniki przez około 4 minuty: obierz cebulę, marchew i czosnek. Cebulę pokrój w drobną kostkę, marchew zetrzyj na grubych oczkach, a czosnek drobno posiekaj. Soczewicę przepłucz na sitku i odsącz.
W garnku o pojemności około 1,5 litra rozgrzej oliwę. Dodaj cebulę i marchew, smaż na średnim ogniu przez 3 minuty, mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodaj czosnek, kmin i paprykę; smaż jeszcze 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć.
Wsyp soczewicę i wlej wodę. Doprowadź do wrzenia w około 2 minuty, następnie gotuj na małym ogniu pod uchyloną pokrywką przez 12–14 minut, aż soczewica i marchew będą miękkie. Zamieszaj kilka razy, szczególnie pod koniec gotowania.
Dodaj passatę i gotuj bez przykrycia przez 5–6 minut, mieszając, aż zupa będzie gorąca, a smaki się połączą. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i przelej do miski.
Pomidory dodaj dopiero po zmięknięciu soczewicy — ich kwasowość może wydłużyć jej gotowanie. Jeśli wolisz gładszą konsystencję, rozgnieć część soczewicy łyżką o ściankę garnka. Pod koniec gotowania mieszaj zupę częściej, ponieważ gęsta soczewica łatwo przywiera do dna.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
