Na porcję: 203 kcal · 12 porcji
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Czekoladowe kulki z malinami, masłem orzechowym i pokruszonymi herbatnikami, obtoczone w kakao. Maliny przełamują słodycz czekolady, a masło orzechowe nadaje masie kremową konsystencję. Przepis daje 24 kulki, po dwie na porcję.
Maliny opłucz i osusz. Czekoladę drobno posiekaj. Herbatniki włóż do woreczka i rozkrusz wałkiem na drobne okruszki. Przygotuj płaskie naczynie o wymiarach około 20 × 20 cm.
Maliny włóż do małego rondla i rozgnieć widelcem. Doprowadź do wrzenia, następnie gotuj bez przykrycia na małym ogniu przez 5–7 minut, mieszając, aż owoce się rozpadną, a przecier wyraźnie zgęstnieje. W tym czasie umieść czekoladę w suchej misce nad garnkiem z lekko wrzącą wodą, tak aby dno nie dotykało wody. Podgrzewaj przez 4–6 minut, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
Zdejmij miskę znad garnka. Do czekolady dodaj ciepłe maliny i masło orzechowe. Wymieszaj na jednolitą masę, następnie wmieszaj okruszki herbatników.
Rozprowadź masę w przygotowanym naczyniu warstwą o grubości około 1–1,5 cm. Wstaw do lodówki na 30–35 minut, aż stężeje na tyle, by można było formować z niej kulki, ale pozostanie plastyczna.
Wsyp kakao do płytkiej miseczki. Podziel masę na 24 równe części i uformuj kulki w dłoniach. Obtocz je w kakao i podawaj po dwie na porcję.
Użyj gładkiego masła orzechowego i przed odmierzeniem wymieszaj je z olejem, jeśli oddzielił się na powierzchni. Najlepiej sprawdzi się czekolada o zawartości kakao 60–70%. Kulki przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
