Na porcję: 128 kcal · 12 porcji
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Chrupiące praliny z gorzkiej czekolady, wafli ryżowych i masła orzechowego. Przygotujesz je bez pieczenia, w małych papilotkach; jedna porcja to jedna pralina.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: wafle ryżowe pokrusz dłońmi na kawałeczki wielkości 3–5 mm, a czekoladę drobno posiekaj. Ustaw na małej tacy 12 papilotek do minimuffinek o średnicy około 4 cm.
Dwie trzecie czekolady umieść w suchej, żaroodpornej misce nad garnkiem z lekko wrzącą wodą; dno miski nie powinno dotykać wody. Podgrzewaj przez 3–4 minuty, mieszając, aż czekolada się rozpuści. Zdejmij miskę z garnka, dodaj resztę czekolady i mieszaj przez około minutę, aż masa będzie gładka.
Dodaj masło orzechowe i wymieszaj do połączenia. Wsyp pokruszone wafle i delikatnie mieszaj, aż wszystkie kawałeczki pokryją się czekoladą. Rozdziel masę równomiernie między papilotki i lekko dociśnij łyżeczką, aby nie pozostawić dużych pustych przestrzeni. Cały etap zajmie około 5 minut.
Wstaw tacę do zamrażarki na 15 minut, aż praliny będą zwarte, a ich powierzchnia stwardnieje. Wyjmij je z papilotek i podawaj lub przełóż do zamykanego pojemnika.
Wybierz gorzką czekoladę bez mleka w składzie oraz masło orzechowe z samych orzechów. Nie rozdrabniaj wafli na pył — drobne kawałeczki zapewnią chrupkość. Praliny przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
