Na porcję: 386 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pierś z kurczaka w łagodnym sosie z drobno startej cukinii i marchewki. Serek śmietankowy nadaje mu kremową konsystencję, a koperek podkreśla warzywny smak. To szybki obiad z wyraźną porcją białka.
Przygotuj składniki w około 3 minuty: umyj cukinię i zetrzyj ją na drobnych oczkach. Marchew obierz i również drobno zetrzyj. Posiekaj koperek. Kurczaka pokrój w paski grubości około 0,5 cm, używając osobnej deski.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę. Dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem. Smaż na średnio dużym ogniu przez 3 minuty, mieszając, aż mięso zbieleje i miejscami lekko się zarumieni.
Dodaj cukinię i marchew. Smaż razem przez 2 minuty, mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć i puszczą sok.
Wlej wodę, przykryj i duś na średnim ogniu przez 6 minut, aż warzywa będą miękkie, a kurczak całkowicie ugotowany. Mięso powinno osiągnąć w środku 74°C.
Dodaj serek śmietankowy i koperek. Mieszaj na małym ogniu przez około minutę, aż serek połączy się z płynem w kremowy sos. Dopraw solą i pieprzem, a następnie podawaj.
Drobno zetrzyj marchew — dzięki temu zmięknie w krótkim czasie. Nie odciskaj cukinii: jej sok jest częścią sosu. Jeśli sos jest zbyt rzadki, przed dodaniem serka duś go chwilę bez pokrywki; może to nieznacznie wydłużyć przygotowanie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
