Na porcję: 585 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kurczak z marchewką i cukinią w pikantnym sosie z masła orzechowego, podany z kaszą owsianą. Przygotowanie zajmuje około 25 minut ze względu na czas gotowania kaszy; mięso i warzywa przygotujesz w tym czasie na jednej patelni.
Zagotuj wodę w garnku. Kaszę przepłucz na sitku, wsyp do osolonego wrzątku i gotuj przez 15–20 minut, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękka, ale nadal lekko sprężysta. Odcedź. W czasie gotowania przygotuj pozostałe składniki.
Przez około 5 minut przygotuj warzywa i mięso: marchew obierz i zetrzyj na grubych oczkach, cukinię umyj i pokrój w półplasterki grubości około 5 mm, a czosnek obierz i drobno posiekaj. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm, dopraw solą i pieprzem.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej olej przez minutę. Dodaj kurczaka i smaż na średnio mocnym ogniu przez 4 minuty, obracając kawałki, aż lekko się zarumienią.
Dodaj marchew, cukinię i czosnek. Smaż razem przez 4 minuty, często mieszając, aż warzywa zaczną mięknąć.
W miseczce wymieszaj masło orzechowe z wodą, sokiem z cytryny i chili, aż powstanie jednolity sos. Wlej go na patelnię, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez 5–6 minut. Warzywa powinny być miękkie, a kurczak całkowicie ugotowany, bez różowego środka, z temperaturą wewnętrzną co najmniej 74°C. Dopraw solą i pieprzem.
Nałóż odcedzoną kaszę na talerz, dodaj kurczaka z warzywami i polej sosem z patelni. Podawaj od razu; nałożenie zajmie około minuty.
Wybierz kaszę owsianą z czasem gotowania 15–20 minut; całe ziarna wymagające dłuższego gotowania wydłużą przygotowanie. Użyj masła orzechowego ze 100% orzechów, najlepiej o gładkiej konsystencji. Jeśli wolisz łagodniejszy sos, dodaj początkowo część chili, a resztę dopiero po spróbowaniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
