Na porcję: 616 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarniste spaghetti z kurczakiem i pomidorkami duszonymi z czosnkiem oraz bazylią. Burrata dodana na końcu nadaje sosowi kremową konsystencję bez śmietany.
Zagotuj wodę na makaron. W tym czasie umyj pomidorki i przekrój je na pół. Obierz i drobno posiekaj czosnek, a bazylię opłucz, osusz i porwij. Burratę odsącz z zalewy. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm i dopraw solą oraz pieprzem. Przygotowanie zajmie około 5 minut.
Wrzuć spaghetti do osolonej, wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 9–11 minut, aż będzie al dente. Odcedź. Podczas gotowania przygotuj sos.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę. Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 3 minuty, mieszając, aż lekko się zarumieni.
Dodaj pomidorki i czosnek. Smaż przez minutę, mieszając, aż czosnek zacznie pachnieć. Wlej wodę z listy składników, przykryj i duś na małym ogniu przez 9–11 minut, aż pomidorki zmiękną i puszczą sok, a kurczak będzie ugotowany w środku i osiągnie 74°C. Rozgnieć część pomidorków łopatką, aby powstał sos.
Dodaj spaghetti i połowę bazylii. Mieszaj na małym ogniu przez minutę, aż sos oblepi makaron. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj połowę burraty i delikatnie wymieszaj, aby jej kremowy środek połączył się z sosem. Dopraw solą i pieprzem. Przełóż na talerz, dodaj resztę burraty oraz bazylii i podawaj od razu.
• Burratę dodawaj po zdjęciu patelni z ognia — jej kremowy środek łagodnie połączy się z sosem. • Jeśli sos jest zbyt rzadki, przed dodaniem makaronu gotuj go przez 1–2 minuty bez pokrywki.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
