Na porcję: 549 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z kuskusem, ogórkiem, zieloną papryką i szpinakiem, doprawiona sosem cytrynowo-czosnkowym. Feta dodaje słonego akcentu, a chrupiące warzywa sprawiają, że to dobry wybór na szybką kolację.
Umyj i osusz warzywa oraz szpinak. Ogórek pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Z papryki usuń gniazdo nasienne, a miąższ pokrój w podobną kostkę. Większe liście szpinaku porwij. Czosnek obierz i drobno zetrzyj.
Wsyp kuskus do miski. Odmierzoną wodę doprowadź do wrzenia, zalej nią kuskus i przykryj. Odstaw na 5 minut, aż ziarna wchłoną płyn i zmiękną. W tym czasie wymieszaj oliwę z sokiem z cytryny, czosnkiem i pieprzem.
Spulchnij kuskus widelcem i rozłóż cienką warstwą na dużym talerzu. Pozostaw na 2 minuty, aż przestanie intensywnie parować.
Połącz kuskus z ogórkiem, papryką i szpinakiem. Dodaj pokruszoną fetę oraz sos cytrynowo-czosnkowy i delikatnie wymieszaj. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i podawaj.
Wybierz kuskus błyskawiczny, który mięknie po około 5 minutach zalewania wrzątkiem. Jeśli ogórek ma duże, wodniste gniazdo nasienne, usuń je przed krojeniem. Sól dodawaj dopiero po wymieszaniu sałatki z fetą — ser może wystarczająco ją doprawić.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
