Na porcję: 610 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Sałatka z kuskusem perłowym, ciecierzycą i warzywami w sosie z bazyliowego pesto i soku z cytryny. To szybki, sycący obiad, który można podać lekko ciepły lub na zimno.
Zagotuj wodę w czajniku przez około 2 minuty i przelej do niewielkiego garnka. Lekko posól, wsyp kuskus perłowy i gotuj na łagodnym ogniu przez około 10 minut, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki, ale nadal sprężysty.
Podczas gotowania kuskusu przygotuj dodatki; zajmie to około 5 minut. Ciecierzycę odsącz, opłucz i pozostaw na sitku, aż przestanie ociekać. Pomidorki i ogórek umyj, pomidorki przekrój na połówki, a ogórek pokrój w kostkę wielkości około 1 cm. Bazylię opłucz, osusz i porwij liście.
W misce wymieszaj pesto z sokiem z cytryny i pieprzem przez około 30 sekund, aż powstanie jednolity sos. Dodaj ciecierzycę, pomidorki oraz ogórek.
Ugotowany kuskus odcedź na drobnym sitku, krótko przelej chłodną wodą i dokładnie odsącz. Dodaj do miski wraz z bazylią. Mieszaj przez około minutę, aż sos równomiernie pokryje składniki. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem; podawaj od razu.
• Wybierz kuskus perłowy o czasie gotowania około 10 minut — zwykłego drobnego kuskusu nie gotuje się w ten sam sposób. • Sprawdź, czy pesto jest odpowiednie dla wegetarian: jeśli zawiera ser, powinien być wytworzony bez podpuszczki zwierzęcej. • Dokładnie odsącz kuskus i ciecierzycę, aby sos nie stał się wodnisty.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
