Na porcję: 595 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jednogarnkowa lasagne z mieloną piersią kurczaka i cukinią w pomidorowym sosie z oregano. Połamane płaty makaronu gotują się bezpośrednio w sosie, a mozzarella roztapia się na wierzchu pod przykryciem.
Obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj cukinię, odetnij końce i zetrzyj ją na grubych oczkach. Makaron połam na kawałki o wielkości około 4–5 cm.
Na głębokiej patelni o średnicy 26 cm rozgrzej oliwę, aż zacznie lekko falować. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu przez 2 minuty, aż lekko się zeszkli.
Dodaj kurczaka i cukinię. Smaż przez 4 minuty, mieszając i rozdzielając mięso łopatką, aż straci surowy kolor i rozpadnie się na drobne grudki. Dodaj czosnek oraz oregano i smaż przez 30 sekund, aż zaczną pachnieć.
Wlej passatę i wodę, dopraw solą oraz pieprzem i doprowadź do wrzenia. Włóż kawałki makaronu, rozdziel je i zanurz w sosie. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aż makaron będzie miękki, a sos zgęstnieje. Co kilka minut delikatnie mieszaj, oddzielając płaty od siebie i od dna. Mięso powinno osiągnąć co najmniej 74°C. W tym czasie odsącz mozzarellę i porwij ją na małe kawałki, a bazylię umyj i porwij.
Rozłóż mozzarellę na wierzchu. Przykryj i podgrzewaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż ser się roztopi. Posyp bazylią i podziel na porcje.
• Wybierz cienkie płaty lasagne niewymagające wstępnego obgotowania; grubszy makaron może wydłużyć przygotowanie. • Utrzymuj łagodne wrzenie i mieszaj także przy dnie, aby makaron nie przywarł. • Jeśli sos zgęstnieje, zanim makaron zmięknie, dolej odrobinę wody i przedłuż gotowanie do uzyskania miękkości.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
