Na porcję: 639 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jednogarnkowa lazania z mielonym indykiem i płatami makaronu gotowanymi bezpośrednio w pomidorowym sosie. Oregano, świeża bazylia i odrobina chili nadają jej ziołowy, lekko pikantny smak, a mozzarella tworzy serową warstwę na wierzchu.
Przygotuj szeroki garnek z grubym dnem i pokrywką, o średnicy około 24 cm. W ciągu około 6 minut obierz cebulę i czosnek, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Makaron połam na kawałki wielkości 4–5 cm. Mozzarellę odsącz i porwij, a bazylię umyj i osusz.
Rozgrzej oliwę w garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 4 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista.
Dodaj mielonego indyka. Smaż przez 6–7 minut, rozdrabniając mięso łopatką, aż straci różowy kolor i zacznie się lekko rumienić. Dodaj czosnek, oregano i chili, po czym smaż jeszcze przez 1 minutę, aż przyprawy zaczną pachnieć.
Wlej passatę oraz wodę, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj, zbierając łopatką przyrumienione fragmenty z dna. Podgrzewaj przez 3–4 minuty, aż sos zacznie łagodnie wrzeć.
Dodaj połamany makaron i zanurz go w sosie. Gotuj na małym ogniu pod lekko uchyloną pokrywką przez 16–20 minut, aż makaron będzie miękki, a sos zgęstnieje. Co 2–3 minuty delikatnie mieszaj, rozdzielając kawałki makaronu i sprawdzając, czy nie przywierają do dna. Pod koniec mięso powinno osiągnąć co najmniej 74°C.
Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Rozłóż mozzarellę na wierzchu, przykryj garnek i podgrzewaj na najmniejszym ogniu przez 2–3 minuty, aż ser się roztopi. Wyłącz ogień, porwij bazylię i posyp nią danie. Podziel na dwie porcje.
• Wybierz płaty lasagne niewymagające wstępnego obgotowania; czas ich mięknięcia może zależeć od producenta. • Jeśli sos szybko gęstnieje, szczelniej przykryj garnek i zmniejsz ogień, aby ograniczyć odparowanie. • Makaron mieszaj delikatnie, ale regularnie — płaty łatwo sklejają się ze sobą.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
