Na porcję: 809 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jednogarnkowe lasagne z kawałkami kurczaka, brokułem i porem, gotowane bezpośrednio w kremowym sosie z oregano. Serek śmietankowy zagęszcza sos, a mozzarella tworzy na wierzchu ciągnącą się warstwę.
Przygotuj składniki w około 10 minut. Por przekrój wzdłuż, dokładnie wypłucz między warstwami i pokrój w cienkie półplasterki. Brokuł umyj, podziel na różyczki wielkości około 2 cm, a delikatną część łodygi obierz i pokrój w cienkie plasterki. Czosnek obierz i posiekaj. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Makaron połam na kawałki szerokości 4–5 cm, a mozzarellę odsącz i porwij.
W szerokim garnku lub głębokiej patelni z pokrywką, o średnicy około 26 cm, rozgrzewaj oliwę przez minutę na średnim ogniu. Dodaj por i smaż przez 4 minuty, mieszając, aż zmięknie, ale się nie zrumieni.
Dodaj kurczaka i smaż przez 3 minuty, mieszając, aż jego powierzchnia zbieleje. Dodaj czosnek oraz oregano i mieszaj przez 30 sekund, aż zaczną pachnieć.
Wlej wodę i mleko, dopraw solą oraz pieprzem. Podgrzewaj przez 2–3 minuty, aż płyn zacznie delikatnie wrzeć. Dodaj makaron, rozdziel jego kawałki i zanurz je w płynie. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8 minut, mieszając co 2–3 minuty, aby płaty się nie skleiły i nie przywarły do dna.
Dodaj brokuł i wymieszaj. Gotuj pod przykryciem przez kolejne 6–8 minut, nadal regularnie mieszając, aż makaron będzie miękki, brokuł pozostanie lekko jędrny, a kurczak osiągnie w środku 74°C.
Dodaj serek śmietankowy i mieszaj przez minutę na małym ogniu, aż połączy się z płynem w jednolity sos. Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Rozłóż na wierzchu mozzarellę, przykryj i podgrzewaj przez 2 minuty, aż ser się roztopi. Podziel danie na porcje i podawaj od razu.
• Wybierz płaty lasagne niewymagające wcześniejszego gotowania; sprawdź na opakowaniu orientacyjny czas ich mięknięcia. • Utrzymuj łagodne wrzenie i mieszaj także przy dnie — mleczny sos łatwo się przypala. • Jeśli po zmięknięciu makaronu sos jest zbyt rzadki, przed dodaniem serka gotuj go przez 1–2 minuty bez przykrycia.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
