Na porcję: 551 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Jednogarnkowa lazania z mielonym indykiem i cukinią w pomidorowym sosie z oregano i odrobiną chili. Połamane płaty makaronu gotują się bezpośrednio w sosie, a mozzarella roztapia się na wierzchu pod przykryciem.
Przygotuj głęboką patelnię z pokrywką o średnicy około 24 cm. Przez około 6 minut przygotuj składniki: obierz cebulę i czosnek, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj cukinię, odetnij końce i pokrój ją w kostkę o boku około 1 cm. Mozzarellę odsącz i porwij na małe kawałki. Płaty makaronu połam na kawałki wielkości około 4 cm.
Rozgrzej oliwę na średnim ogniu przez około 1 minutę. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, mieszając, aż się zeszkli. Dodaj cukinię i smaż kolejne 3 minuty, aż lekko zmięknie.
Dodaj indyka i smaż przez 5–6 minut, rozdzielając mięso łopatką na drobne grudki, aż straci surowy kolor. Dodaj czosnek, oregano oraz chili i mieszaj przez 30 sekund, aż przyprawy zaczną pachnieć.
Wlej passatę i wodę, dopraw solą oraz pieprzem. Doprowadź do łagodnego wrzenia przez około 2 minuty. Dodaj połamany makaron i wymieszaj tak, aby wszystkie kawałki były pokryte sosem.
Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 18–22 minuty, aż makaron będzie miękki, a sos zgęstnieje. Co 3–4 minuty delikatnie mieszaj, oddzielając sklejające się kawałki makaronu i zgarniając sos z dna. Mięso powinno być całkowicie ugotowane; przy kontroli termometrem musi osiągnąć co najmniej 74°C.
Spróbuj sosu i w razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem. Rozłóż mozzarellę na wierzchu, przykryj i podgrzewaj na najmniejszym ogniu przez około 2 minuty, aż ser się roztopi. Podziel danie na dwie porcje i podawaj od razu.
• Wybierz płaty lasagne niewymagające wcześniejszego obgotowania. • Po dodaniu makaronu utrzymuj tylko łagodne wrzenie — mocny ogień sprzyja przywieraniu sosu. • Jeśli pod koniec sos jest zbyt rzadki, ostatnie 2–3 minuty gotuj bez pokrywki, mieszając.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
