Na porcję: 367 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Leczo z piersią kurczaka, papryką i cukinią w pikantnym sosie pomidorowym. Warzywa pozostają lekko jędrne, a słodka papryka i chili nadają sosowi wyrazisty smak.
Przygotuj składniki przez około 6 minut. Obierz cebulę i czosnek; cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Umyj paprykę i cukinię. Z papryki usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w paski szerokości około 1 cm, a cukinię w półplasterki grubości około 1 cm. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
Na głębokiej patelni o średnicy około 22 cm rozgrzej olej przez minutę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę. Smaż przez 5 minut, mieszając, aż cebula się zeszkli, a papryka zacznie mięknąć.
Dodaj kurczaka i smaż przez 3 minuty, mieszając, aż mięso zbieleje z zewnątrz. Pod koniec dodaj czosnek i mieszaj przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj cukinię, passatę, słodką paprykę i chili. Dopraw solą oraz pieprzem i wymieszaj. Doprowadź do łagodnego wrzenia przez około minutę, następnie przykryj i duś na małym ogniu przez 12 minut, mieszając raz lub dwa razy. Warzywa powinny zmięknąć, ale zachować kształt, a kurczak osiągnąć co najmniej 74°C w środku.
Przez około minutę sprawdź konsystencję i smak leczo. W razie potrzeby dopraw solą oraz pieprzem, wymieszaj i przełóż do głębokiego talerza. Podawaj od razu.
• Nie krój kurczaka na większe kawałki — wydłuży to duszenie. • Jeśli wolisz łagodniejsze leczo, użyj części chili, a resztę dodaj po spróbowaniu sosu. • Jeśli sos jest zbyt rzadki, duś leczo przez ostatnie 3 minuty bez pokrywki.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
