Na porcję: 779 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z kremowym sosem z hummusu, pomidorkami i podsmażonym tofu. Bazylia i czosnek nadają mu łagodny, pomidorowo-ziołowy smak, a całość przygotujesz w kwadrans.
Zagotuj wodę do makaronu, najlepiej korzystając z czajnika, i przelej ją do garnka. Posól, wsyp makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 8–10 minut, aż będzie al dente. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki i sos.
W ciągu około 3 minut odsącz tofu, osusz je ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę o boku około 1 cm. Umyj pomidory i przekrój je na pół. Obierz i drobno posiekaj czosnek. Bazylię opłucz, osusz i porwij liście.
Na patelni o średnicy około 26 cm rozgrzej oliwę. Smaż tofu na średnio dużym ogniu przez 3 minuty, mieszając, aż lekko się zarumieni. Dodaj pomidory i smaż kolejne 3 minuty, aż zmiękną i puszczą sok. Dodaj czosnek i mieszaj przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Wlej wodę z listy składników i podgrzewaj przez około 1 minutę, aż płyn będzie gorący. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj hummus, aż powstanie jednolity sos. Makaron odcedź i przełóż na patelnię. Dodaj bazylię, dopraw solą i pieprzem, po czym mieszaj przez około 30 sekund, aż sos pokryje makaron. Rozdziel na porcje i podawaj od razu.
• Wybierz drobny makaron pełnoziarnisty o czasie gotowania nieprzekraczającym 10 minut. • Najlepiej sprawdzi się klasyczny hummus bez ostrych dodatków. Po jego dodaniu nie gotuj długo sosu, aby zachował kremową konsystencję.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
