Na porcję: 687 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron ryżowy z kawałkami kurczaka, czerwoną fasolą i pomidorkami koktajlowymi, połączony sosem z pesto bazyliowego. Pesto dodane pod koniec przygotowania zachowuje wyraźny aromat i otula wszystkie składniki.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: obierz i drobno posiekaj cebulę, umyj pomidorki i przekrój je na pół. Fasolę odsącz, przepłucz i pozostaw na sitku. Kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2 cm, a następnie dopraw pieprzem i niewielką ilością soli.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, mieszając, aż zmięknie i stanie się szklista.
Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut, obracając kawałki, aż lekko się zarumienią z kilku stron.
Dodaj pomidorki, fasolę oraz wodę z listy składników. Przykryj i duś na małym ogniu przez 7–8 minut, aż pomidorki zmiękną, a kurczak osiągnie w środku 74°C i nie będzie różowy.
W czasie duszenia przygotuj makaron ryżowy w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle przez 3–8 minut, aż będzie elastyczny, ale nie rozgotowany. Odcedź go tuż przed połączeniem z sosem.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj pesto i makaron, po czym delikatnie mieszaj przez około minutę, aż sos równomiernie pokryje makaron, kurczaka i fasolę. Spróbuj, dopraw solą i pieprzem według potrzeby i od razu podawaj.
• Wybierz makaron ryżowy w postaci wstążek — łatwiej wymieszać go z kawałkami mięsa i fasolą. • Pesto dodawaj po zdjęciu patelni z ognia, aby zachowało świeży, bazyliowy aromat. • Soli używaj oszczędnie: pesto jest już słone, więc ostatecznie dopraw danie dopiero po jego dodaniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
