Na porcję: 687 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron ryżowy z kawałkami indyka, czerwoną fasolą i pomidorkami w sosie z pesto bazyliowego. Pesto dodane pod koniec przygotowania zachowuje świeży aromat i dobrze łączy wszystkie składniki.
Przygotuj składniki przez około 5 minut: pomidorki umyj i przekrój na pół, czosnek obierz i drobno posiekaj. Fasolę odsącz, opłucz i pozostaw na sitku. Indyka osusz, pokrój w kostkę o boku około 2 cm i dopraw pieprzem oraz niewielką ilością soli.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzewaj oliwę przez minutę na średnim ogniu. Dodaj indyka i smaż przez 4 minuty, obracając kawałki, aż lekko się zarumienią.
Dodaj czosnek i mieszaj przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Dołóż pomidorki oraz fasolę i wlej wodę. Przykryj i duś na małym ogniu przez 8–10 minut, mieszając raz w połowie, aż pomidorki zmiękną, a indyk będzie ugotowany w środku i osiągnie temperaturę 74°C.
Podczas duszenia przygotuj makaron ryżowy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle przez 4–8 minut, aż będzie elastyczny, ale nie rozgotowany. Odcedź go tuż przed połączeniem z sosem.
Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj pesto i makaron, po czym delikatnie mieszaj przez 1–2 minuty, aż sos równomiernie pokryje makaron. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem, a następnie od razu podawaj.
• Fasolę odważ po odsączeniu — podana masa dotyczy produktu bez zalewy. • Nie gotuj sosu po dodaniu pesto, aby zachować jego bazyliowy aromat. • Makaron ryżowy łatwo się skleja, dlatego po odcedzeniu od razu połącz go z sosem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
