Na porcję: 749 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pierś z kurczaka w kremowym sosie z bazyliowym pesto, suszonymi pomidorami i szpinakiem, podana z ryżem basmati. To obiad z wyraźnym źródłem białka, który przygotujesz w około pół godziny.
Ryż przepłucz na sicie przez około minutę, aż spływająca woda będzie niemal przejrzysta. Przełóż do małego garnka, dodaj wodę z sekcji „Ryż” i niewielką ilość soli. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 12 minut, aż ryż wchłonie płyn. Wyłącz ogień i pozostaw pod przykryciem na 5 minut. W tym czasie przygotuj kurczaka.
Przez około 5 minut przygotuj składniki: obierz cebulę i czosnek, cebulę pokrój w drobną kostkę, a czosnek posiekaj. Suszone pomidory odsącz z oleju, odważ i pokrój w cienkie paski. Szpinak opłucz i osusz. Kurczaka osusz, pokrój w kostkę o boku 2–3 cm i oprósz pieprzem.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzewaj oliwę przez minutę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2–3 minuty, aż zmięknie. Dołóż kurczaka i smaż przez 4 minuty, mieszając, aż lekko się zarumieni. Dodaj czosnek oraz suszone pomidory i smaż jeszcze przez 30 sekund, aż czosnek zacznie pachnieć.
Dodaj szpinak i mieszaj przez minutę, aż zwiędnie. Wlej śmietankę oraz wodę z sekcji „Kurczak w sosie”. Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 12 minut, mieszając od czasu do czasu, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany i osiągnie 74°C w środku.
Zdejmij patelnię z ognia, wmieszaj pesto i dopraw sos pieprzem oraz, jeśli potrzeba, solą. Mieszaj przez około minutę, aż sos będzie jednolity. Spulchnij ryż widelcem, przełóż na talerz i podaj z kurczakiem oraz całym sosem.
Pesto i suszone pomidory są słone, dlatego sos dopraw solą dopiero na końcu. Pesto dodaj po zdjęciu patelni z ognia, aby zachować jego bazyliowy aromat. Ryżu podczas gotowania nie mieszaj — po odpoczynku pod przykryciem łatwiej rozdzielisz ziarna.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
