Na porcję: 554 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista tortilla z kurczakiem doprawionym wędzoną papryką, szpinakiem i suszonymi pomidorami. Jogurtowy sos czosnkowy nadaje nadzieniu kremowość, a krótkie opiekanie sprawia, że placek jest lekko chrupiący.
Przygotuj składniki przez około 5 minut. Szpinak umyj i dokładnie osusz. Suszone pomidory odsącz z oleju, odważ i pokrój w cienkie paski. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Kurczaka osusz i pokrój w paski grubości około 2 cm.
Przez około 1 minutę mieszaj jogurt z czosnkiem, solą i pieprzem, aż powstanie jednolity sos. Kurczaka dopraw wędzoną papryką, pieprzem i niewielką ilością soli.
Na patelni o średnicy około 28 cm rozgrzej oliwę przez 1 minutę na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż 8–10 minut, regularnie obracając, aż lekko się zarumieni i będzie całkowicie ugotowany w środku. Temperatura w najgrubszym kawałku powinna osiągnąć 74°C.
Dodaj suszone pomidory i szpinak. Smaż, mieszając, przez 2–3 minuty, aż liście zwiędną, a płyn z patelni odparuje. Przełóż nadzienie na talerz i wytrzyj patelnię ręcznikiem papierowym.
Podgrzewaj tortillę na suchej patelni przez około 20 sekund z każdej strony, aż stanie się elastyczna. Przełóż na deskę, posmaruj środek sosem i ułóż nadzienie, pozostawiając wolne brzegi. Zawiń boki do środka, a następnie zwiń ciasno w rulon; zajmie to około 1 minuty.
Połóż tortillę na patelni łączeniem do dołu. Opiekaj na średnio małym ogniu przez około 1 minutę z każdej strony, aż powierzchnia lekko się zarumieni, a zawinięcie się utrwali. Podawaj od razu.
• Wybierz duży placek o średnicy około 30 cm, aby łatwo pomieścić nadzienie. • Dokładnie osusz szpinak i odparuj płyn z patelni — tortilla nie rozmoknie. • Suszone pomidory są słone, dlatego nadzienie doprawiaj solą oszczędnie.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
