Na porcję: 421 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista tortilla z kurczakiem doprawionym wędzoną papryką i chili, świeżymi warzywami oraz sosem czosnkowym. Krótkie smażenie cienkich pasków mięsa pozwala przygotować to pikantne śniadanie w kwadrans.
Przez około 4 minuty przygotuj składniki: umyj pomidor i sałatę, osusz je, pomidor pokrój w cienkie półplasterki, a sałatę w paski. Obierz czosnek. Kurczaka osusz i na osobnej desce pokrój w paski o grubości około 1 cm. Wymieszaj mięso z wędzoną papryką, chili, solą i pieprzem.
Rozgrzej olej na patelni o średnicy około 24 cm przez minutę. Dodaj kurczaka i smaż na średnio dużym ogniu przez 6–7 minut, często obracając, aż lekko się zarumieni i będzie całkowicie usmażony. W środku mięso powinno osiągnąć 74°C.
W czasie smażenia przygotuj sos: przeciśnij czosnek przez praskę i wymieszaj z jogurtem, solą oraz pieprzem. Zajmie to około minuty; sos powinien być jednolity.
Przełóż kurczaka na talerz. Zmniejsz ogień i podgrzewaj tortillę na tej samej patelni przez około 20–30 sekund z każdej strony, aż stanie się ciepła i elastyczna.
Przez około minutę złóż tortillę: posmaruj środek sosem, ułóż sałatę, pomidor i kurczaka. Zagnij boki do środka, a następnie ciasno zwiń od dołu, zamykając nadzienie. Podawaj od razu.
• Wybierz tortillę o średnicy około 25 cm — łatwiej pomieści całe nadzienie. • Nie smaż kurczaka dłużej niż potrzeba; cienkie paski szybko tracą soczystość. • Jeśli pomidor jest bardzo soczysty, usuń nadmiar płynnego środka, aby tortilla nie rozmiękła.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
