Na porcję: 486 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnista tortilla z kurczakiem, chrupiącymi warzywami i sosem jogurtowo-musztardowym. To szybki obiad z wyraźnym źródłem białka, który przygotujesz na jednej patelni.
Przez około 3 minuty przygotuj kurczaka: osusz go i pokrój w paski grubości około 1 cm. Dopraw solą i pieprzem. Umyj ręce, nóż i deskę po kontakcie z surowym mięsem.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzewaj olej przez 1 minutę na średnio wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 7–8 minut, obracając paski, aż lekko się zarumienią i będą całkowicie ścięte w środku. Temperatura w najgrubszym kawałku powinna osiągnąć 74°C.
Podczas smażenia mięsa przygotuj warzywa i sos; zajmie to około 4 minut. Umyj warzywa, dokładnie osusz sałatę i porwij jej liście. Pomidor pokrój w cienkie półplasterki, usuń twardą nasadę, a ogórek pokrój w cienkie słupki. W miseczce wymieszaj jogurt z musztardą i sokiem z cytryny, aż sos będzie jednolity. Dopraw solą i pieprzem.
Przełóż gotowego kurczaka na czysty talerz. Zmniejsz ogień i na tej samej patelni podgrzewaj tortillę przez około 20 sekund z każdej strony, aż stanie się miękka i elastyczna.
Przez około 1 minutę złóż wrap: posmaruj środek tortilli sosem, pozostawiając wolne brzegi. Ułóż sałatę, pomidor, ogórek i kurczaka. Zagnij dół oraz boki do środka, ciasno zwiń i podawaj od razu.
Wybierz dużą tortillę, około 25 cm średnicy — łatwiej pomieści całe nadzienie. Dokładnie osusz warzywa, żeby wrap nie rozmiękł. Jeśli pomidor jest bardzo soczysty, usuń luźną część nasienną przed krojeniem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
