Na porcję: 570 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pszenna tortilla z kurczakiem z patelni, chrupiącymi warzywami i jogurtowym sosem czosnkowym. Pomidor, ogórek i sałata dodają świeżości, a słodka papryka podkreśla smak mięsa.
Przez około 5 minut przygotuj warzywa: umyj je i osusz. Pomidor pokrój w cienkie półplasterki, ogórek w słupki grubości około 5 mm, a sałatę w paski. Obierz czosnek i przeciśnij przez praskę.
W miseczce wymieszaj jogurt, majonez i czosnek. Dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj przez około minutę, aż sos będzie jednolity, i odstaw na czas smażenia mięsa.
Osusz kurczaka i pokrój w paski grubości około 1 cm. Wymieszaj ze słodką papryką, solą i pieprzem. Przygotowanie mięsa zajmie około 3 minut; po krojeniu umyj ręce, nóż i deskę.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej olej przez minutę na średnio mocnym ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez 8–10 minut, obracając paski, aż lekko się zarumienią i osiągną co najmniej 74°C w środku. Mięso nie powinno mieć różowego wnętrza. Przełóż je na talerz.
Zmniejsz ogień i podgrzej tortillę na tej samej patelni przez około 20–30 sekund z każdej strony, aż stanie się ciepła i elastyczna.
Przez około 2 minuty złóż tortillę: rozsmaruj połowę sosu na środku, pozostawiając wolne brzegi. Ułóż sałatę, pomidor, ogórek i kurczaka, a następnie dodaj resztę sosu. Zagnij dolny brzeg i boki do środka, po czym ciasno zwiń. Podawaj od razu, gdy mięso i tortilla są jeszcze ciepłe.
• Dokładnie osusz warzywa, aby tortilla nie rozmiękła. • Wybierz duży placek o średnicy około 30 cm — łatwiej pomieści całe nadzienie. • Jeśli sos jest zbyt rzadki, następnym razem użyj gęstego jogurtu naturalnego.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
