Na porcję: 637 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Pełnoziarnisty makaron z bobem, fetą i koperkiem, połączony z oliwą aromatyzowaną czosnkiem. Sok z cytryny równoważy słony smak sera i podkreśla świeżość koperku.
W dwóch garnkach zagotuj wodę, co zajmie około 4–5 minut. Lekko ją posól. Do jednego wsyp makaron i gotuj zgodnie z czasem na opakowaniu, zwykle 8–12 minut, aż będzie al dente. Odcedź, nie przelewając zimną wodą.
Równolegle do drugiego garnka wsyp zamrożony bób. Gotuj przez około 6–10 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż ziarna będą miękkie. Odcedź, krótko przelej chłodną wodą i przez 3–4 minuty obieraj ze skórek.
Podczas gotowania przez około 3 minuty przygotuj dodatki: obierz i drobno posiekaj czosnek, umyj i osusz koperek, a następnie posiekaj jego delikatne łodyżki i listki. Fetę pokrusz.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzej oliwę na małym ogniu przez 30 sekund. Dodaj czosnek i smaż przez 30–45 sekund, mieszając, aż zacznie pachnieć, ale nie zbrązowieje.
Dodaj makaron i obrany bób. Mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż składniki będą gorące i pokryją się oliwą. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj sok z cytryny, koperek i połowę fety. Mieszaj przez około 30 sekund, dopraw pieprzem i w razie potrzeby solą. Przełóż na talerz i posyp pozostałą fetą.
• Bób obieraj, gdy jest jeszcze lekko ciepły — skórki łatwiej wtedy schodzą. • Czosnek podgrzewaj łagodnie; zrumieniony może nadać daniu gorzki smak. • Sól dodawaj ostrożnie i spróbuj dania po wmieszaniu fety.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
