Na porcję: 478 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron z groszku z krewetkami, papryką i dymką w pikantnym sosie czosnkowo-sojowym. Sok z limonki dodaje świeżości, a krótkie smażenie pozwala zachować soczystość krewetek.
Zagotuj wodę na makaron. W tym czasie przez około 4 minuty przygotuj składniki: umyj paprykę, usuń gniazdo nasienne i pokrój ją w paski szerokości około 5 mm. Umyj dymkę i pokrój w cienkie krążki, oddzielając białą i zieloną część. Obierz czosnek i imbir; czosnek drobno posiekaj, a imbir zetrzyj. Krewetki osusz ręcznikiem papierowym.
Wrzuć makaron do lekko osolonej, wrzącej wody i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle 6–8 minut, aż będzie sprężysty, ale bez twardego środka. Odcedź. Podczas gotowania przygotuj krewetki i sos.
Rozgrzej olej na patelni o średnicy około 24 cm przez 30 sekund na średnio dużym ogniu. Dodaj paprykę i białą część dymki. Smaż przez 2 minuty, mieszając, aż warzywa lekko zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
Dodaj krewetki i smaż przez 2 minuty, obracając je po minucie, aż zaczną różowieć. Dodaj czosnek, imbir i płatki chili. Smaż przez 30 sekund, mieszając, aż przyprawy zaczną pachnieć, lecz czosnek się nie zrumieni.
Wlej sos sojowy, wodę z listy składników i sok z limonki. Gotuj przez 1–2 minuty, aż krewetki będą nieprzezroczyste również w środku, a sos lekko się zredukuje.
Dodaj odcedzony makaron i zieloną część dymki. Mieszaj na małym ogniu przez około minutę, aż makaron pokryje się sosem i całość będzie gorąca. Spróbuj, w razie potrzeby dopraw solą i od razu podawaj.
• Wybierz makaron z groszku o czasie gotowania do 8 minut, aby przygotować całość w kwadrans. • Jeśli używasz mrożonych krewetek, rozmroź je wcześniej w lodówce i dokładnie osusz przed smażeniem. • Makaron ze strączków łatwo się rozgotowuje — sprawdź jego miękkość minutę przed końcem czasu podanego na opakowaniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
