Na porcję: 565 kcal · 2 porcje
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Krewetki, marchew i papryka smażone krótko w słodko-pikantnym sosie z imbirem, czosnkiem i sosem sojowym. Podane z ryżem basmati tworzą szybki obiad z chrupiącymi warzywami.
Ryż przepłucz na sitku i dokładnie odsącz. Przełóż do małego garnka, dodaj wodę z sekcji „Ryż” i sól. Doprowadź do wrzenia w około 3 minuty, przykryj i gotuj na najmniejszym ogniu przez 12–15 minut, aż ryż wchłonie wodę. Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
Podczas gotowania ryżu przygotuj składniki; zajmie to około 8 minut. Marchew obierz i pokrój w słupki grubości około 3 mm. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w paski szerokości około 1 cm. Dymkę umyj i pokrój w cienkie krążki, oddzielając białą część od zielonej. Imbir i czosnek obierz oraz drobno posiekaj. Surowe, schłodzone krewetki osusz papierowym ręcznikiem.
W miseczce przez około minutę mieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy, wodę z sekcji „Sos słodko-pikantny”, skrobię i płatki chili, aż nie będzie grudek.
Na patelni o średnicy około 28 cm rozgrzej olej przez minutę na średnio dużym ogniu. Dodaj marchew i smaż przez 3 minuty, mieszając, aż zacznie mięknąć. Dodaj paprykę oraz białą część dymki i smaż kolejne 3 minuty, aż warzywa będą lekko zrumienione, ale nadal chrupiące.
Dodaj imbir i czosnek, mieszaj przez 30 sekund, aż zaczną pachnieć. Dołóż krewetki i smaż przez 3–4 minuty, obracając je, aż staną się różowe i nieprzezroczyste w środku.
Ponownie wymieszaj sos i wlej go na patelnię. Gotuj, mieszając, przez 1–2 minuty, aż zgęstnieje i równomiernie oblepi krewetki oraz warzywa. Ryż spulchnij widelcem, rozdziel między dwa talerze i podaj z zawartością patelni. Posyp zieloną częścią dymki.
• Wybierz surowe krewetki obrane. Jeśli używasz mrożonych, rozmroź je wcześniej w lodówce i dokładnie osusz. • Pokrój marchew cienko i równomiernie, aby zmiękła podczas krótkiego smażenia. • Sos wymieszaj tuż przed wlaniem na patelnię, ponieważ skrobia szybko opada na dno.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
