Na porcję: 663 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Makaron ryżowy z krótko smażoną polędwicą wieprzową i szpinakiem w sosie z pomidorów i masła orzechowego. Sos sojowy, czosnek i imbir równoważą pomidorową kwasowość oraz nadają daniu wytrawny charakter.
Przygotuj składniki przez około 5 minut. Polędwicę osusz, usuń srebrzystą błonę i pokrój w poprzek włókien w paski grubości około 5 mm. Oprósz pieprzem. Czosnek i imbir obierz, następnie drobno posiekaj. Szpinak umyj i osusz.
Makaron przygotuj w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle przez 3–8 minut, aż będzie elastyczny, ale jeszcze lekko sprężysty. Odcedź i krótko przepłucz chłodną wodą. W tym czasie wymieszaj w miseczce masło orzechowe z wodą, następnie dodaj passatę i sos sojowy; mieszaj przez około minutę, aż sos będzie jednolity.
Na patelni o średnicy około 24 cm rozgrzewaj olej przez minutę na średnio dużym ogniu. Dodaj polędwicę i smaż przez 4–5 minut, obracając paski, aż lekko się zarumienią i będą bez różowego środka. Przełóż mięso na talerz.
Zmniejsz ogień. Na tę samą patelnię dodaj czosnek i imbir, po czym mieszaj przez 30 sekund, aż zaczną pachnieć, ale się nie zrumienią. Wlej przygotowany sos i gotuj łagodnie przez 3–4 minuty, mieszając, aż nieco zgęstnieje. Dodaj szpinak i podgrzewaj przez około 2 minuty, aż liście zwiędną.
Dodaj makaron oraz polędwicę wraz z sokami z talerza. Delikatnie mieszaj na małym ogniu przez 1–2 minuty, aż wszystko będzie gorące i równomiernie pokryte sosem. Spróbuj, dopraw pieprzem i w razie potrzeby solą. Podawaj od razu.
Wybierz gładkie masło orzechowe, najlepiej z samych orzeszków ziemnych. Nie przedłużaj smażenia polędwicy — cienkie paski szybko się wysuszają. Makaron odcedź, gdy jest jeszcze lekko sprężysty; zmięknie podczas mieszania z sosem.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
