Na porcję: 457 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kakaowy omlet z kremowym nadzieniem twarogowym i cynamonem. Odrobina mąki nadaje mu delikatną, ciasteczkową strukturę, a jogurt sprawia, że twaróg łatwo się rozsmarowuje.
Rozgnieć twaróg widelcem. Dodaj jogurt, cynamon i połowę cukru, po czym wymieszaj na kremowe nadzienie.
Wbij jajka do miski, dodaj mleko i resztę cukru. Przesiej do miski mąkę oraz kakao. Mieszaj trzepaczką przez około 30–45 sekund, aż masa będzie jednolita, bez grudek.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej masło na małym ogniu, aż się roztopi i lekko spieni. Wlej masę, przykryj i smaż przez 4–5 minut, aż spód się zetnie, a wierzch będzie prawie suchy.
Ostrożnie odwróć omlet szeroką łopatką. Smaż bez przykrycia jeszcze przez 1–2 minuty, aż masa jajeczna będzie całkowicie ścięta, również w środku.
Przełóż omlet na talerz. Na jednej połowie rozsmaruj nadzienie twarogowe, przykryj drugą połową i podawaj od razu.
• Smaż na małym ogniu — kakao łatwo się przypala i wtedy nabiera gorzkiego smaku. • Jeśli omlet trudno odwrócić łopatką, zsuń go na talerz, przykryj patelnią i ostrożnie odwróć całość.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
