Na porcję: 497 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Kakaowy omlet z twarożkiem grani i ciepłymi śliwkami doprawionymi cynamonem. Jajka i twarożek zapewniają wyraźną porcję białka, a odrobina miodu równoważy gorycz kakao.
Umyj śliwki, usuń pestki i pokrój miąższ w ćwiartki. Przygotowanie zajmie około 2 minut.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy 20–22 cm rozpuść połowę masła na średnim ogniu. Dodaj śliwki i smaż przez 3–4 minuty, delikatnie obracając, aż zmiękną, ale zachowają kształt. Dodaj cynamon i połowę miodu, wymieszaj przez około 30 sekund i przełóż owoce wraz z sokiem do miseczki.
Podczas smażenia śliwek wbij jajka do miski. Dodaj kakao i resztę miodu. Energicznie mieszaj rózgą przez około minutę, aż masa będzie jednolita, bez suchych grudek kakao.
Zmniejsz ogień i rozpuść na patelni resztę masła. Wlej masę jajeczną, rozprowadź ją równomiernie i przykryj. Smaż na małym ogniu przez 4–5 minut, aż spód się zetnie, a wierzch przestanie być płynny. Nie przewracaj omletu.
Zsuń omlet na talerz. Nałóż twarożek grani, a na nim ułóż ciepłe śliwki i polej je sokiem z miseczki. Podawaj od razu; nałożenie dodatków zajmie około minuty.
• Wybierz dojrzałe, ale jędrne śliwki — szybciej zmiękną i nie rozpadną się na patelni. • Omlet smaż na małym ogniu pod przykryciem; zbyt wysoka temperatura wysuszy spód, zanim zetnie się wierzch. • Jeśli kakao jest zbrylone, przesiej je przed dodaniem do jajek.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
