Na porcję: 335 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Omlet z rozgniecionym bananem jest naturalnie słodki i delikatny. Podany z ciepłymi śliwkami duszonymi z cynamonem sprawdzi się jako szybkie, owocowe śniadanie.
Przygotuj owoce i masę w około 4 minuty. Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój miąższ w ćwiartki. Banana obierz i rozgnieć widelcem na możliwie gładką papkę. Wbij jajka, dodaj połowę cynamonu i dokładnie roztrzep, aż składniki się połączą.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 20 cm rozpuść połowę masła na średnim ogniu. Dodaj śliwki i pozostały cynamon. Duś pod przykryciem przez 3–4 minuty, mieszając raz w połowie, aż owoce lekko zmiękną i puszczą sok. Przełóż je wraz z sokiem do miseczki.
Zmniejsz ogień i rozpuść na tej samej patelni resztę masła. Wlej masę jajeczno-bananową i równomiernie ją rozprowadź. Smaż pod przykryciem przez 5–6 minut, aż wierzch będzie całkowicie ścięty, a spód lekko złoty. Nie przewracaj omletu.
Przez około minutę delikatnie oddzielaj brzegi omletu łopatką i zsuń go na talerz. Nałóż ciepłe śliwki z sokiem i podawaj od razu.
• Wybierz dojrzałego banana — łatwiej go rozgnieść i nada omletowi więcej słodyczy. • Użyj dojrzałych, ale jędrnych śliwek, aby po duszeniu zachowały kształt. • Omlet z bananem jest delikatny; podawaj go na płasko, bez składania.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
