Na porcję: 549 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Omlet z warzywami z patelni i mozzarellą, podany z chlebem graham. Ser łagodnie doprawia jajka i tworzy ciągnącą warstwę, a gotowa mieszanka warzyw pozwala przygotować śniadanie w kwadrans.
Przez około 2 minuty przygotuj składniki: odsącz mozzarellę, osusz ją i porwij na małe kawałki. Jajka roztrzep widelcem z solą i pieprzem, aż białka połączą się z żółtkami.
Na nieprzywierającej patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej oliwę. Wsyp zamrożone warzywa i smaż pod przykryciem na średnim ogniu przez 6 minut, mieszając co pewien czas. Zdejmij pokrywkę i smaż jeszcze około 2 minut, aż warzywa będą miękkie, a nadmiar wilgoci odparuje.
Rozłóż warzywa równomiernie na patelni i wlej jajka. Rozsyp na wierzchu mozzarellę, zmniejsz ogień i przykryj. Smaż przez 4 minuty, aż masa jajeczna zetnie się również na wierzchu, a ser się roztopi.
W ciągu około minuty delikatnie zsuń omlet na talerz. Chleb graham pokrój na kromki i podaj obok, póki omlet jest gorący.
Wybierz mieszankę warzyw bez sosu, najlepiej z drobnymi kawałkami brokułu, marchewki i papryki — szybko zmiękną. Przed wlaniem jajek odparuj płyn z patelni, aby omlet nie był wodnisty. Jeśli wierzch pozostaje płynny, smaż pod przykryciem jeszcze chwilę, zamiast zwiększać ogień.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
