Na porcję: 391 kcal · 1 porcja
Wartości odżywcze są szacunkowe i nie stanowią porady medycznej ani dietetycznej. Zweryfikuj składniki i alergeny przed spożyciem. Dowiedz się więcej
Do wyliczenia wartości odżywczych użyto m.in. danych Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0 (Max Rubner-Institut, 2025, CC BY 4.0), USDA FoodData Central i Fineli (THL, CC BY 4.0). Część wartości oszacowało AI.
Omlet ze szczypiorkiem, natką pietruszki i odrobiną chili, podany z chrupiącymi grzankami z chleba żytniego razowego. Świeży pomidor uzupełnia to proste, wytrawne śniadanie.
Umyj i osusz szczypiorek, natkę oraz pomidor. Zioła drobno posiekaj, a pomidor pokrój w cząstki. Chleb pokrój na kromki.
Ułóż pieczywo na suchej patelni o nieprzywierającej powierzchni. Podgrzewaj na średnim ogniu przez 3–4 minuty, obracając w połowie, aż kromki będą chrupiące i lekko przypieczone. Przełóż na talerz.
Jajka wbij do miski, dodaj mleko, posiekane zioła, chili, sól i pieprz. Roztrzepuj widelcem przez około 30 sekund, aż białka i żółtka połączą się w jednolitą masę.
Na patelni o średnicy około 20 cm rozgrzej masło na małym ogniu, aż się roztopi i lekko spieni. Wlej masę jajeczną, przykryj i smaż przez 4–5 minut, aż spód delikatnie się zarumieni, a wierzch będzie ścięty, ale nadal miękki.
Złóż omlet na pół i przełóż na talerz. Podaj od razu z żytnimi grzankami i pomidorem.
• Smaż omlet na małym ogniu — zbyt wysoka temperatura wysuszy spód, zanim zetnie się wierzch. • Jeśli chleb jest już pokrojony, użyj gotowych kromek. • Chili dodaj oszczędnie; jego ostrość wyraźnie wzrasta po podgrzaniu.
Załóż darmowe konto i korzystaj z planera posiłków, listy zakupów i spiżarni — wszystko w jednym miejscu.
Załóż darmowe konto
